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Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr ; 29: 99-120, jun. 2005. graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-420661

ABSTRACT

O interesse por aspectos relacionados com a composição do corpo surgiu em fins do século 19. De início, o conhecimento sobre o assunto baseou-se em dosagens químicas de tecidos, órgãos e do corpo inteiro. Contribuições significativas, na área, foram publicadas em meados do século passado. Nos últimos 30 ou 40 anos, o uso de isótopos, radioativos ou não, e de técnicas que permitem separar imagens de tecidos, bem como o aproveitamento de algumas propriedades físicas do corpo possibilitaram acentuado progresso dos conhecimentos relacionados com o organismo como um todo e seus componentes. O presente trabalho aborda de início, a composição do corpo em seus cinco níveis de complexidade crescente: atômico, molecular, celular, tecidual e o corpo inteiro...


Subject(s)
Body Composition , Electric Impedance , Anthropometry , Magnetic Resonance Spectroscopy/methods , Tomography, X-Ray Computed
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